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Età: 6-9 mesi

Ingredienti:
due cucchiai di semolino di farro
una carota
un pezzetto di porro
una zucchina
un cucchiaino di olio extravergine di oliva
mezzo cucchiaino di ricotta di capra
acqua o brodo vegetale q.b.

Cuocete a vapore le verdure. Scaldate il semolino in una pentola dal fondo pesante e aggiungete due tazze di acqua calda o brodo vegetale. Cuocete per 20 minuti. Frullate le verdure e unitele alla crema di semolino. Aggiungete l’olio e la ricotta.

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